Fresh Fruit Factory
フレッシュフルーツファクトリー
in シェムリアップ, カンボジア
フレッシュフルーツファクトリーはカンボジア産の美味しいフルーツを使った「フルーツ料理」を安心・安全に提供します。
新鮮で美味しいフルーツはもちろん、安全な水や氷、清潔なキッチンで作られたフルーツ料理がシェムリアップの暑さを吹き飛ばします。
私たちはお客様の笑顔を見続ける為に、日々努力し続けます。
ご来店お待ちしております。
= Fruit Flavors =
アイスマウンテン
マンゴー, マンゴー & パッションフルーツ, バナナ, ライム & ハニー, ドラゴンフルーツ, コーヒー, 抹茶, カンボジアリキュールパンケーキ
マンゴー, マンゴー & パッションフルーツ, バナナ & チョコレート, エッグベネディクト
冷製パスタ
マンゴー, パインアップル, カルボナーラ
フレンチトースト
マンゴー, マンゴー & パッションフルーツ, ベーコン & チーズ
スムージー
マンゴー, マンゴー & パッションフルーツ, バナナ, ライム & ハニー, スイカ, カシューナッツ, コーヒー
スムージーボウル
バナナ, パインアップル, マンゴーOur specialty
カンボジア産天然素材を
ふんだんに使った商品。
マンゴーやバナナ、パッションフルーツなど、Fresh Fruit Factoryの果物は、全て、私達が目利きした、カンボジア産の新鮮なフルーツのみを使用。だから、とても新鮮で清潔で、美味しさ抜群です。また、シロップにはミネラルが豊富に含まれている、カンボジア産天然パームシュガーを使用。身体も喜ぶ商品となっています。
衛生面を重視。
キッチンも常にクリーンを維持。
Fresh Fruit Factoryでは店内を綺麗に保つ努力はもちろんですが、最も綺麗に保つ努力をしているのは“キッチン”です。キッチンを常に清潔に保ち、虫などが入らないよう様々な工夫をしています。なぜならば、お客様の口に入る商品を作っている大切な場所だからです。お客様に安心して頂けるよう、私達はお客様の見えない部分も清潔に維持することをお約束します。
安全な水で作られた
氷を使用。
「カンボジアの氷は大丈夫？水は大丈夫？」と思われる方もいらっしゃると思います。でも、安心してください。Fresh Fruit Factoryで使用する氷は、清潔な水から私達が店舗の中で作っていたり、ライセンスを保有する信用ある氷を仕入れているから安全なものばかりです。だから、大人はもちろん、お子様も安心して美味しく食べられます。
Restaurant Social Responsibility
Project 1 ~PICK UP THE FUTURE~
Fresh Fruit Factoryでは、お世話になっているタプール通りを毎週月曜日に掃除しています。
ゴミ問題はカンボジアにとって深刻な問題のひとつです。近代文明が一気に押し寄せたカンボジアでは、道や川に捨てた物が自然にかえらないという認識がまだまだ不足しています。ここタプール通りでも、風に乗って次から次へとプラスティックゴミが運ばれてきます。政府もさまざまな環境対策に取り組む中、私たちもできることから進みたいと考えました。
毎朝の清掃活動をとおして、市民同士のコミュニケーションが生まれ、ゴミ問題の認識が広がっていくと信じています。
100年後の地球のために。
Project 2 ~CREATE THE FUTURE~
私たちは、おいしく、健康的で、なによりも有意義なカシューナッツを販売しています。 この製品は、2017年7月にカンボジアで第3の世界遺産に指定されたSambor Prei Kuk遺跡群の近くにある地域コミュニティによって生産されています。
2013年にADBと民間資金の支援によって、小規模に開始されたこのチャレンジは、今では7つの村、100以上の世帯以上のコミュニティメンバーによって運営されています。
このカシューナッツは、収入だけでなく地域社会の関係も生み出し、地域社会の未来を創造する力を持っています。 Fresh Fruit Factoryは、お客様とコミュニティの架け橋となって、このチャレンジを支援しています。
Open : 11:00 - 19:00
Closed : 月曜日定休, 臨時休業あり
Address: #155, Taphul Road, Siem Reap, CAMBODIA
Phone: +855-81-313-616 日本語パブストリートから徒歩７分
